|
|
Schol Met Parmezaanse Kaas
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
-2 schollen van elk circa 600 g( gekuist)
-sap van 1/2 citroen
-zout en peper
-3 eetlepels boter
-uienpoeder
-75 g geraspte kaas
-1 th lepel paprikapoeder
Voorbereiding:
-druppel citroensap op de schollen en laat ze 10 min staan
-wrijf ze daarna in met peper en zout
Bereidingswijze:
-smelt de boter in een platte vuurvaste schotel, leg de met bloem bestoven schollen erin en draai ze om
-laat ze in een voorverwarmde oven bij 225?C gaar worden
-de laatste 10 min bestrooien met uienpoeder en paprikapoeder, vermengd met Parmezaanse kaas erover en bedruip ze af en toe met boter
|
|
|